jxcaipu logo
小零嘴「牙签牛肉」
5.8万 热度 17 收藏
旧情话绮梅

周末午后的时光，总是来的比较懒散。

嘴馋了，闹着芝麻爹做点好吃的吧

今天，就来做牙签牛肉。

我们家是比较喜欢麻辣口味的。

这道小吃麻辣咸香，

看看电影，吃着串串，来口饮料。

生活本该就是这么质朴的活色生香。

ヾﾉ≧∀≦)o

食材
牛肉 500克
牙签 40根
大蒜 3瓣
孜然粉 3勺
二荆条 4个
特级七星椒 3个
料酒 1勺
姜 2片
生抽 1勺
红花椒 2勺
青花椒 1勺
老抽 1勺
白芝麻 1勺
胡椒粉 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛肉切片，葱段姜片，青花椒，老抽，生抽，淀粉水，香油，一个方向拌匀。「注意，青花椒麻的很，如果要香不麻的用红色花椒。反正我口味重，都放了。」
  • 步骤 2/5
    接下来，就是穿串串，此处省去一万字。。。撸啊撸啊，德玛西亚。。。弄好套保鲜膜放冰箱，20分钟，也可以更长。
  • 步骤 3/5
    牛肉水分很重，中小火慢慢等它油里滚吧！炸到这个颜色，捞出来。
  • 步骤 4/5
    少许油开始炒香料。二荆条就是很香的辣椒，加上辣飞你的七星椒，想不好吃都难。蒜末这个时候，和辣椒，青红花椒，那叫一个香啊。。。我不说了，口水出来了。
  • 步骤 5/5
    最后，放点生抽，鸡精，白芝麻。。。香香香。。。拍照的我经受住了人性的考验。。最后胡吃海喝一盘扫光
小贴士

作料一定要齐全，辣椒两种都要，花椒也是，香和味道才会都出来。

发布于 2018-06-21
162
相关菜谱
写评论