Name: 剁椒山藥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 川菜
Ingredients: 山藥 500g; 油 100g; 鹽 適量; 泡椒 50g; 姜 10g; 蒜 10g; 味精 適量

剁椒山藥

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失眠Christian

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第一次做剁椒山藥，感覺很不錯，脆脆的，泡椒的香味很重。大家在家裡也可以試一試哦！

時間:10-30分鐘

食材

山藥 500g

油 100g

鹽適量

泡椒 50g

姜 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

菜市場買回的山藥
步驟 2/6

切條下鍋煮10分鐘
步驟 3/6

煮時會有很多泡沫
步驟 4/6

撈起備用
步驟 5/6

鍋裡倒油炒泡椒、姜、蒜炒香加入適量的鹽和味精
步驟 6/6

把炒好的料淋在山藥上面，撒上蔥花

小貼士

山藥過水不宜太久，一般10分鐘就可以了。

釋出於 2019-08-27

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