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雙椒山藥
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君臨灬騎騎秋雁

山藥的營養價值我就不多說了，經常做菜的姐妹們都知道的。這道菜所有人都適宜，因為這種青紅椒不僅維生素c含量比較豐富外，口感略帶甜味，老人小孩都可以吃。用我老公的話說,此道菜非常適合春天吃哇,很小清新的感覺,哈哈.朋友們,你們覺得呢?

時間:10分鐘內
食材
山藥 250g
青椒 1個
紅椒 1個
油 適量
鹽 適量
姜 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料準備
  • 步驟 2/9
    山藥切細條,用清水泡5分鐘
  • 步驟 3/9
    姜,紅椒,青椒均切絲備用
  • 步驟 4/9
    將切好的山藥用沸水稍稍焯一下
  • 步驟 5/9
    過涼水後瀝乾備用
  • 步驟 6/9
    鍋內油熱後下薑絲爆香
  • 步驟 7/9
    接著放入山藥翻炒
  • 步驟 8/9
    隨後倒入青紅椒絲翻炒2至3分鐘,其間放入適量鹽調味
  • 步驟 9/9
    最後加少許清水稍稍燜一會,然後放少許雞精即可起鍋
小貼士

山藥切後用清水泡著,以免山藥發黑。

釋出於 2019-10-28
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