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彩椒炒山藥
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這道菜由山藥搭配彩椒及少許黑木耳炒制而成。山藥是藥食作用兼而有之的蔬菜，可以健脾養胃，補腎益肺，還可以降血糖。彩椒豔麗的外表之中含有豐富的微量元素與抗氧化維生素，有著消食，減肥，溫中，散熱，增強人體免疫力等功效。黑木耳可以清腸排毒，有著血管清道夫的美譽。由此可見，這是一道好吃好看，養生保健的美味。

時間:10分鐘內
食材
彩椒 80g
山藥 300g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
黑木耳 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    山藥洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    山藥去皮切成片放在冷水中浸泡。
  • 步驟 3/9
    黑木耳提前泡發好撕成小朵。彩椒擇洗乾淨切成塊。
  • 步驟 4/9
    起油鍋，彩椒入鍋過油後盛出。
  • 步驟 5/9
    再起油鍋，蔥姜入鍋炒香後山藥入鍋炒。
  • 步驟 6/9
    黑木耳入鍋炒。
  • 步驟 7/9
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 8/9
    彩椒入鍋炒。
  • 步驟 9/9
    炒均勻即可出鍋享用。
小貼士

此菜清淡亮麗，不宜新增色重、味重的調味品。

釋出於 2020-03-19
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