Name: 雙椒炒山藥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 山藥 100g; 黃椒 1個; 紅椒 1個; 白醋 1匙; 鹽 1匙; 雞精 1匙; 蔥 10g

雙椒炒山藥

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弓天涯嘯西風

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前兩天在電視節目上看到有做彩椒炒山藥的於是，去買了紅椒和黃椒個一個炒了這道雙椒炒山藥，味道還不錯挺好吃的。

時間:10-30分鐘

食材

山藥 100g

黃椒 1個

紅椒 1個

白醋 1匙

鹽 1匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

準備材料
步驟 2/8

將紅椒和荒郊山藥洗淨，紅、黃椒切塊，山藥切成片
步驟 3/8

鍋中放入適量蔥花爆香
步驟 4/8

將紅椒和黃椒放入鍋裡翻炒一會
步驟 5/8

放入切好的山藥片
步驟 6/8

放入白醋
步驟 7/8

放入1匙鹽
步驟 8/8

放入1匙雞精，翻炒幾下即可出鍋

小貼士

在挑選山藥的時候，毛多不光滑的是面山藥，毛少光滑的是脆山藥

切好山藥後最好用鹽水浸泡一會山藥再製作

釋出於 2020-01-02

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