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酸湯嘎魚
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稅彥地平線的憂傷

長江野生的嘎魚,味道十足。有土腥味,用雪菜來燉就可以去除土腥味了

時間:30分鐘-1小時
食材
嘎魚 1條
雪菜 100g
適量
適量
八角 1顆
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    熱鍋熱油加入洗乾淨的嘎魚
  • 步驟 2/6
    小火煎熟,翻面再煎熟
  • 步驟 3/6
    加入雪菜,小蔥炒至有味道
  • 步驟 4/6
    加入高湯
  • 步驟 5/6
    大火燒開,小火燉30min
  • 步驟 6/6
    直接放在鍋中,配上一碗米飯很滿足的
小貼士

1:嘎魚肉質鮮美,加入酸湯燉30min肉美湯鮮

2:嘎魚土腥味很重,愛吃魚的可以試試

釋出於 2020-10-10
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