Name: 彩蔬少肉丁
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 白蘿蔔 500g; 胡蘿蔔 2個; 香菇 10個; 南瓜 500g; 肉 200g; 生抽 1勺; 豆粉 1勺; 雞精 1匙; 鹽 1匙; 油 1勺

彩蔬少肉丁

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買了套模具想實驗效果有什麼不同，效果的確與平時切的炒出來味道要好很多。不知道是心裡作用還是感覺不同。

時間:10分鐘內

食材

白蘿蔔 500g

胡蘿蔔 2個

香菇 10個

南瓜 500g

肉 200g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

南瓜白蘿蔔紅蘿蔔備好小香菇泡好
步驟 2/10

白蘿蔔切片0.5厚用模具切花型
步驟 3/10

紅蘿蔔一樣切片用模具切花
步驟 4/10

南瓜一樣
步驟 5/10

切好的備用
步驟 6/10

鍋中燒開水煮香菇在煮紅白蘿蔔一分鐘最後煮南瓜一分鐘
步驟 7/10

平底鍋放油炒姜蒜肉丁放豆粉拌勻到入鍋中炒
步驟 8/10

肉炒熟後放一勺生抽入味放入煮好的菜蔬翻炒放雞精鹽裝盤
步驟 9/10

成品
步驟 10/10

成品

小貼士

用模具時一定小心手，模具還是比較鋒利。南瓜最容易熟所以最後放鍋裡炒。

釋出於 2020-03-18

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