彩蔬雞肉丁 - 彩蔬雞肉丁的做法,彩蔬雞肉丁怎麼做好吃,彩蔬雞肉丁的家常做法 - 京細菜譜

彩蔬雞肉丁

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純白夢楓

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彩蔬雞肉丁

時間:10-30分鐘

食材

雞肉 250g

土豆 1個

紅辣椒 1個

青色尖辣椒 3個

小蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材：雞肉；青辣椒；紅辣椒；土豆；蔥薑蒜。
步驟 2/9

青椒切丁；紅辣椒切片；土豆切小丁備用。
步驟 3/9

雞肉切小丁，放入適量生粉、鹽、料酒、生抽、雞精醃製5分鐘。
步驟 4/9

土豆放入鍋中，加入適量清水燒開，撈出備用。
步驟 5/9

熱鍋倒入適量食用油，放入姜、蒜爆香，然後倒入醃製好的雞肉丁炒制變色。
步驟 6/9

雞肉炒至七成熟時，放入煮過的土豆丁翻炒均勻。
步驟 7/9

青、紅辣椒放入鍋中炒至變熟。
步驟 8/9

放入一勺老乾媽繼續翻炒。
步驟 9/9

放入蔥、適量鹽和雞精翻炒片刻即可裝盤，美味的彩蔬肌肉丁就大功告成啦！

小貼士

土豆不易炒熟，先在鍋裡焯幾分鐘，再下鍋炒制；雞肉用料酒、鹽、生粉等稍許醃製，雞肉會更加鮮嫩入味。

釋出於 2019-10-15