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上湯燴雜蔬
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小瘋妖怪多多石峚

說為了健康，其實是人懶。我家晚餐的菜，多為湯菜，一是菜的種類多，二是量大，有時可以少做一個菜。這次與大家分享的是：上湯燴雜蔬，既簡單方便又營養健康（哈哈～）。超市買來的豬骨湯（或雞湯），把菜一洗一切，上鍋一煮就能吃了，味道真的很不錯，還沒油煙呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞湯 500g
玉米 500g
涼瓜 400g
紅蘿蔔 150g
圓白菜 200g
金針菇 200g
幹香菇 20g
番茄 1個
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所需食材：玉米、涼瓜、番茄、圓白菜、紅蘿蔔、香菇、金針菇、幹香菇。
  • 步驟 2/7
    幹香菇用水泡發、金針菇去跟洗淨、其餘洗淨切塊兒。
  • 步驟 3/7
    鍋中加入豬骨湯大火燒開
  • 步驟 4/7
    下玉米塊兒開後小火煮20分鐘
  • 步驟 5/7
    下所有蔬菜翻勻
  • 步驟 6/7
    小火煮至菜全部熟透（差不多10多分鐘），湯收了很多。
  • 步驟 7/7
    放胡椒粉適量翻勻出鍋。
小貼士

1.買來的豬骨湯是鹹的，所以不放鹽了。

2.也可以自己在家裡煮豬骨湯或雞湯。

釋出於 2020-03-24
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