清爽素拌菜
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學會這道涼拌菜,清爽開胃,好吃還解膩,上桌大家搶著吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/3
萵筍削去外皮,洗淨;腐竹,黑木耳事先用涼水泡發好 -
步驟 2/3
萵筍切成菱形塊;腐竹切菱形塊,木耳切小塊;胡蘿蔔洗淨也切成菱形塊. 萵筍,腐竹,胡蘿蔔分別用熱水焯一下.
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步驟 3/3
以上四樣材料放在一個容器里加蒜汁,糖,鹽,醋(一點點),味精,辣椒油,香油拌均即可
小貼士
腐竹和木耳一定要用涼水泡發,這樣泡出來的更有韌性.
釋出於 2020-03-24
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