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金針菇炒雞絲
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金針菇對人體有四大好處：1、對人體四大好處；2、緩解疲勞現象；3、可抑制癌細胞4、可提高身體免疫力經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 50g
雞胸肉 250g
紅柿子椒 100g
植物油 適量
料酒 適量
蔥花 適量
薑末 適量
鹽 適量
幹澱粉 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    雞胸肉用活水洗淨
  • 步驟 2/17
    將洗淨的雞胸肉切細絲
  • 步驟 3/17
    將姜切成末
  • 步驟 4/17
    雞胸肉中加料酒、薑末、幹澱粉
  • 步驟 5/17
    抓勻後，醃製10分鐘
  • 步驟 6/17
    將紅柿子椒去蒂、子，洗淨
  • 步驟 7/17
    將紅柿子椒切成絲
  • 步驟 8/17
    將金針菇用活水洗淨，去根
  • 步驟 9/17
    將金針菇切成段
  • 步驟 10/17
    在炒鍋中放入植物油燒至五成熱
  • 步驟 11/17
    放入醃製好的雞胸肉，煸炒幾下
  • 步驟 12/17
    放入金針菇翻炒幾下
  • 步驟 13/17
    放入適量的水
  • 步驟 14/17
    翻炒至出香味
  • 步驟 15/17
    放入紅柿子椒、蔥花、鹽、紅柿子椒絲
  • 步驟 16/17
    翻炒至熟
  • 步驟 17/17
    接下來就是享用美味了
小貼士

雞胸肉要提前醃製

釋出於 2020-03-24
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