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涼拌金針菇
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金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用,所以給孩子多吃點這個。一般我是用金針菇做湯吃的，金針菇做湯最有營養，口感又好，喝起來很香，今天就把它換個吃法，用來涼拌著吃，還是不錯的

時間:10分鐘內
食材
金針菇 200g
黃瓜 100g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
紅辣椒 適量
青椒 適量
香菜 適量
蒜苗 適量
白醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備適量的金針菇，用剪刀減去金針菇的根蒂部分，再反覆沖洗乾淨
  • 步驟 2/11
    鍋中加水，加1勺鹽，燒開後下入金針菇焯熟
  • 步驟 3/11
    把焯好的金針菇過涼水，擠幹水分。 ，黃瓜切絲
  • 步驟 4/11
    把大蒜和蔥末放在上面
  • 步驟 5/11
    把大蒜和青紅辣椒切碎
  • 步驟 6/11
    然後上鍋熱油，油燒7成熟
  • 步驟 7/11
    加上切絲的青紅辣椒爆香
  • 步驟 8/11
    然後澆在大蒜上
  • 步驟 9/11
    加上少許的鹽調味
  • 步驟 10/11
    在加上1勺香油，少許白糖拌均勻，備用
  • 步驟 11/11
    加1勺香醋，將金針菇、紅椒絲，黃瓜絲攪拌
小貼士

1，鍋中加水，加1勺鹽，燒開後下入金針菇焯熟

2，在加上1勺香油，少許白糖拌均勻，備用

釋出於 2019-08-28
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