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當歸鴿子大補湯
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障裂貪綻唾

家裡婆婆病了，動了個小手術，需要恢復元氣，咱做兒媳婦的能幫老人一點就是一點，別的可能做不了，但是做點滋補的湯湯水水還是可以做到滴~鴿子的肉質美，營養價值也高，補身體最好不過了，並且鴿子肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。

時間:1-2小時
食材
當歸 20g
鴿子 1只
瘦肉 150g
鹽 適量
黨參 15g
沙參 25g
蜜棗 1粒
薑片 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鴿子一隻，瘦肉150克洗淨
  • 步驟 2/11
    然後剁成小塊
  • 步驟 3/11
    放入開水鍋中焯燙去血沫
  • 步驟 4/11
    跟著放入裝有清水的湯煲中
  • 步驟 5/11
    放入蜜棗
  • 步驟 6/11
    放入薑片
  • 步驟 7/11
    再準備一些沙參，黨參，當歸
  • 步驟 8/11
    把當歸切成小塊，放入湯煲中
  • 步驟 9/11
    黨參與沙參與折成小段放入湯煲中，然後開大火，煲開後，轉中小火煲90分鐘
  • 步驟 10/11
    看，湯色煲的很濃稠了，滿屋都飄香呢
  • 步驟 11/11
    食用前加入適量的鹽就可以啦
小貼士

如今不太提倡喝老火湯，當然對於體弱的老人還是可以適當地多喝一些的，並且煲湯時間儘量把時間控制在2小時內比較好哦~

釋出於 2020-03-04
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