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當歸鴿子湯
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淡墨文竹秋竹

秋冬滋補佳品

食材
鴿 1只
板栗 300克
當歸 20克
紅棗 20顆
桂圓乾 30顆
鹽 7克
枸杞 10克
清水 1000克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鴿子切塊瀝乾水，燒開水後放入焯水，撈出瀝乾備用。
  • 步驟 2/8
    當歸20g
  • 步驟 3/8
    板栗300g（板栗劃開一個口剝殼，燒開水燙一下剝皮。）
  • 步驟 4/8
    龍眼乾剝殼
  • 步驟 5/8
    紅棗冷水泡開
  • 步驟 6/8
    將鴿子、板栗、天麻，一小碗水（剛剛沒過就好了）放入電高壓鍋中選擇“湯”功能一鍵煲湯。
  • 步驟 7/8
    再放入剝好的桂圓乾、泡好洗淨的紅棗、枸杞一起加熱5分鐘。
  • 步驟 8/8
    美味滋補當歸鴿子湯盛出即可享用。
小貼士

當歸也要一起吃掉噢！

釋出於 2022-10-18
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