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彩椒燒豆腐
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帥氣jug

彩椒顏色漂亮，還富含大量的維生素，而且從中醫的角度講，五色入五味，色彩越豐富的食材，營養也越多，對身體越好。買了兩個彩椒回來，正不知道怎麼吃呢，今天看到一位豆親的燜豆腐，做來試試，果然不錯，當然我還是做了改良的。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 250g
大紅腸 半根
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
彩椒 適量
裡脊肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    豆腐切小塊兒
  • 步驟 2/17
    紅腸切片兒，彩椒切丁兒
  • 步驟 3/17
    裡脊肉切末兒
  • 步驟 4/17
    鍋熱，放油
  • 步驟 5/17
    下炒鍋煸炒
  • 步驟 6/17
    放少量的鹽，炒到八九分熟
  • 步驟 7/17
    另起鍋，豆腐下鍋兒，小火兒慢慢煎
  • 步驟 8/17
    把瘦肉末兒均勻鋪在豆腐上面
  • 步驟 9/17
    加一小碗兒水
  • 步驟 10/17
    放半勺豆瓣醬
  • 步驟 11/17
    加少許鹽
  • 步驟 12/17
    蓋上鍋蓋，燒開鍋，至瘦肉熟透
  • 步驟 13/17
    放入蔥花兒
  • 步驟 14/17
    放紅腸入鍋
  • 步驟 15/17
    加少許鹽
  • 步驟 16/17
    倒入炒好的彩椒，稍微攪拌一下就可以了
  • 步驟 17/17
    美味出鍋
小貼士

彩椒和豆腐分兩次炒的，所以鹽不能加多了

釋出於 2019-08-29
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