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紅椒燒豆腐
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overwhelming地厚

今天兒子問他爸找剪刀，他爸說沒見，兒子自己找到了，對他爸說：“你要吃豬肝，胡蘿蔔還有豆腐了。看你都找不到。”然後讓我給他爸炒豆腐吃，汗，幸虧我已經買好了。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 1塊
油 適量
鹽 適量
紅椒 適量
生抽 適量
醬油 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豆腐一塊，2元一塊。
  • 步驟 2/11
    豆腐在鹽水中煮3分鐘。
  • 步驟 3/11
    撈出後切片。
  • 步驟 4/11
    甜椒適量。
  • 步驟 5/11
    把甜椒切塊。
  • 步驟 6/11
    豆腐在鍋中煎制下。
  • 步驟 7/11
    全部煎完後盛放盤中。
  • 步驟 8/11
    炒鍋燒熱加入一點食用油爆香花椒，加入豆腐。
  • 步驟 9/11
    然後加入適量生抽、醬油和精鹽，繼續加入適量清水煮制3分鐘，使豆腐吸收味道。
  • 步驟 10/11
    然後加入紅椒繼續燒2分鐘。
  • 步驟 11/11
    最後用水澱粉勾芡即可。
小貼士

豆腐要在鹽水中煮3分鐘，防止豆腐易碎。

用水澱粉勾芡，為了豆腐更好的保持水分。

釋出於 2020-02-04
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