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青紅椒炒豆腐皮
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酥炸西紅柿

中醫理論認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品

時間:10分鐘內
食材
豆腐皮 3張
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
青紅椒 半個
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將豆腐皮切成1CM左右的寬條
  • 步驟 2/11
    青紅椒切粗絲
  • 步驟 3/11
    切洋蔥切小塊
  • 步驟 4/11
    將豆腐皮放入開水裡面焯一下
  • 步驟 5/11
    蔥姜爆香
  • 步驟 6/11
    將洋蔥、青紅椒先放進鍋內翻炒
  • 步驟 7/11
    放進豆腐皮放醬油快速翻炒不要把炒成結
  • 步驟 8/11
    準備水澱粉
  • 步驟 9/11
    放入水澱粉快速滑炒
  • 步驟 10/11
    放進香菜和其他調味品準備出鍋
  • 步驟 11/11
    多種顏色、多種營養，品味兒也很好。
小貼士

愛吃辣的熗鍋時放入幹辣椒味道更好！

釋出於 2024-09-10
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