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尖椒炒豆腐皮
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冰雪七色花愛戀

豆製品營養豐富，價格實惠低廉，是百姓居家美食和營養的主要來源，豆腐皮就是其中比較常見的一種，豆腐皮口感細膩，軟嫩鮮香，吸收百味，可以配搭多種食材，美味至極！

尖椒炒豆皮是道經典的家常菜，尖椒的香辣和豆腐皮配搭在一起，非常好吃，下飯！

時間:10分鐘內
食材
尖椒 1個
豆腐皮 2個
油 適量
鹽 1/4勺
味精 1/4勺
生抽 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豆腐皮切條，焯水
  • 步驟 2/10
    尖椒切成細圈
  • 步驟 3/10
    切適量蔥，準備少量水澱粉
  • 步驟 4/10
    熱鍋涼油下入蔥炒香
  • 步驟 5/10
    下入尖椒稍稍翻炒
  • 步驟 6/10
    下入幹豆腐，翻炒均勻
  • 步驟 7/10
    下入鹽，味精，翻炒均勻
  • 步驟 8/10
    下入生抽翻炒均勻
  • 步驟 9/10
    下入水澱粉，快速翻炒，湯汁收緊即可
  • 步驟 10/10
    裝盤上桌了
小貼士

豆腐皮提前焯水，不要時間過長，半熟即可，這樣炒出來的豆腐皮不碎，口感好！

釋出於 2022-07-04
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