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青紅椒炒豆腐皮
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澈葉藍凌在

豆腐皮是一種家常食材可以涼拌也可以炒著吃營養很豐富操作起來也很簡單

時間:10分鐘內
食材
豆腐皮 200g
青椒 50g
紅辣椒 50g
大蒜 5瓣
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐皮過水洗一下切成絲
  • 步驟 2/8
    青紅椒洗淨切成絲
  • 步驟 3/8
    大蒜用刀拍松切成丁
  • 步驟 4/8
    熱鍋入涼油稍熱加入大蒜炒香
  • 步驟 5/8
    放入豆腐絲翻炒 因為豆腐絲比較幹 這時可以適量加入一點清水
  • 步驟 6/8
    倒入青紅椒絲繼續翻炒
  • 步驟 7/8
    加入適量的耗油調味
  • 步驟 8/8
    加入適量的鹽調味 出鍋裝盤即可
小貼士

因為豆腐皮比較幹 炒的過程中可以適量的加入一點清水 以免豆腐皮粘鍋

釋出於 2019-10-29
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