Name: 肉丸伴豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豆腐 4塊; 豬肉 200g; 油 適量; 鹽 適量; 糖 適量; 生粉 適量; 芝麻 適量; 蔥 適量; 蠔油 適量; 水 適量

肉丸伴豆腐

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shrine飛翔

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這是一味下飯菜，孩子愛吃豆腐，出外吃飯也是點豆腐吃。豆腐性味甘微寒，能補脾益胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 4塊

豬肉 200g

油適量

鹽適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

熱鍋下油，下豆腐，切成小塊
步驟 2/10

加鹽
步驟 3/10

加糖
步驟 4/10

加水
步驟 5/10

煮兩分鐘左右加蠔油
步驟 6/10

瘦肉剁蓉，用油、鹽、生粉、糖調好味，做成肉丸，與飯一起用電飯煲蒸熟。將肉丸放進鍋內
步驟 7/10

用生粉加水打芡
步驟 8/10

撒上蔥粒
步驟 9/10

最後下熟芝麻
步驟 10/10

盛起即可

小貼士

肉丸提前蒸熟

釋出於 2019-09-27

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