Name: 海蜇皮炒墨斗魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 海蜇皮 400g; 墨斗魚 300g; 油 適量; 鹽 適量; 紅辣椒 適量; 黃瓜 適量; 蔥薑蒜 適量; 雞精 適量

海蜇皮炒墨斗魚

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醉笑三千席呂

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海蜇皮含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品，它還含有類似於乙醯膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓等，經常吃海蜇皮可以預防甲亢病。

時間:10-30分鐘

食材

海蜇皮 400g

墨斗魚 300g

油適量

鹽適量

紅辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將蒜切片姜切條
步驟 2/9

將辣椒切黃瓜切片
步驟 3/9

將海蜇皮切塊
步驟 4/9

將墨斗魚洗淨切塊
步驟 5/9

將鍋里加油燒熱放入蔥蒜爆鍋
步驟 6/9

將墨斗魚倒入鍋裡翻炒
步驟 7/9

將辣椒黃瓜倒入翻炒
步驟 8/9

將姜鹽倒入翻炒
步驟 9/9

將雞精倒入翻炒入味即可

小貼士

由於海蜇皮是醃製出來的，要提前把它用水泡幾個小時再用。

釋出於 2020-03-04

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