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墨斗魚炒洋蔥
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水文時光恰如年

昨天在飯店吃飯,兒子對一道墨斗魚炒洋蔥讚不絕口,認為墨斗魚軟、韌、鮮。洋蔥也失去了它本身的辛辣,加入了墨斗魚的海鮮味。。。今天我也試著炒一炒,可不知為什麼,我做出了的墨斗魚很鹹,也很硬。希望豆親能指點一二。

時間:10分鐘內
食材
墨斗魚 200g
洋蔥 300g
適量
適量
紅蘿蔔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    幹墨斗魚 切成小塊
  • 步驟 2/7
    洋蔥 紅蘿蔔也切成小片
  • 步驟 3/7
    鍋中放入花生油加入洋蔥紅蘿蔔
  • 步驟 4/7
    加入墨斗魚
  • 步驟 5/7
    翻炒一會兒後 加入少量鹽
  • 步驟 6/7
    澱粉水 勾芡
  • 步驟 7/7
    出鍋了
小貼士

洋蔥因為沒有焯 要多炒一會 才能入味 因為幹墨斗魚有鹹味 可適量少放鹽

釋出於 2023-07-18
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