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魷魚炒洋蔥
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certainty小珍珠

很喜歡吃魷魚,不管怎麼做都喜歡,但是每次去市場看到魷魚那粘粘的,尾巴像蟲一樣我有點怕，而且買回家做好腥,整個廚房都是腥味，昨晚就是在洗的時候就是腥味很大! 但為了滿足自己的嘴還是把它買回家做來吃了! 本來想買回家滷的,看一條還要分一鍋滷汁就沒做滷味,就乾脆把它給炒了! 因為它腥.

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 300g
洋蔥 1個
胡籮卜 1個
青椒 1個
食用油 適量
豆豉醬 適量
姜蒜 適量
白糖 適量
醬油 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    魷魚清洗乾淨，洋蔥,胡籮卜,青椒,姜,蒜切片!
  • 步驟 2/5
    鍋裡燒水放幾片姜,少許料酒魷魚焯下水,成捲了,撈起瀝乾水備用!
  • 步驟 3/5
    鍋中放油炒香姜,蒜,倒入魷魚煸炒1分鐘左右，然後放適量豆豉醬,中火炒2 3分鐘。
  • 步驟 4/5
    然後倒入洋蔥，胡籮卜,青椒繼續炒2-3分鐘。
  • 步驟 5/5
    最後加適量白糖.醬油,撒上點蔥花起鍋即可。
小貼士

我搜了一下魷魚的炒法有N種,有的是放豆瓣醬炒,俺家不怎麼吃辣的我就改用豆豉醬了!能吃辣的就放豆瓣醬吧!味道應該更加美!

釋出於 2022-10-22
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