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魷魚炒洋蔥
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我和老公很喜歡吃烤魷魚,外面買的烤魷魚,不放心安全和衛生,就自己在家裡,試著做,沒想到味道一樣很好,配上洋蔥,是另一種風味

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 150g
魷魚 300g
適量
適量
醬油 少許
孜然粉 適量
辣椒粉 適量
五香粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    魷魚洗乾淨節成條,備用
  • 步驟 2/13
    洋蔥切條洗乾淨,備用
  • 步驟 3/13
    魷魚用氽水,魷魚打卷就可以出鍋
  • 步驟 4/13
    鍋燒熱倒入適量的油
  • 步驟 5/13
    油燒熱放入大料
  • 步驟 6/13
    倒入氽過水的魷魚,翻炒至變色
  • 步驟 7/13
    加入適量的五香粉,翻炒
  • 步驟 8/13
    加入適量的醬油,翻炒
  • 步驟 9/13
    加入洋蔥翻炒
  • 步驟 10/13
    加入適量的鹽翻炒
  • 步驟 11/13
    加入孜然粉,翻炒均勻
  • 步驟 12/13
    加入細辣椒粉翻炒均勻
  • 步驟 13/13
    成品出鍋
小貼士

魷魚一定要先氽水,不氽水會出很多水,沒有辦法炒幹

孜然粉會讓魷魚樣子不好看,可以放孜然粒

釋出於 2022-10-12
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