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三鮮豆腐鍋
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此鍋可單獨做湯來飲，也可借鍋中的海鮮味涮一些食材當火鍋來食用。但是要記住不要放入與海鮮相剋的食材。此鍋不易放入太多油，品的是鮮味，也不要加過濃的醬油。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 1塊
魷魚頭 2個
蝦米 適量
紫菜 適量
玉米油 適量
海鮮醬油 適量
五香粉 適量
精鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將豆腐切塊。
  • 步驟 2/12
    準備好魷魚頭。
  • 步驟 3/12
    切段，洗淨。
  • 步驟 4/12
    鍋底塗一層油，放入魷魚煸熟。
  • 步驟 5/12
    魷魚熟後，放入清水。
  • 步驟 6/12
    放入蝦米。
  • 步驟 7/12
    放入海鮮醬油。
  • 步驟 8/12
    放入五香粉。
  • 步驟 9/12
    放入鹽。
  • 步驟 10/12
    放入豆腐。
  • 步驟 11/12
    放入紫菜。
  • 步驟 12/12
    放入味精，盛入火鍋中即可。
小貼士

1 因為蝦米本就有鹹味，如果烹飪時放入的鹽過多了，湯有點鹹時可以增加豆腐的量，豆腐可以吸收多餘的鹽。

2 味精放與不放依個人喜好而定。

釋出於 2019-09-03
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