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椿芽豆腐卷
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曼雲染墨丶若流雲

昨天逛超市時，看到椿芽很新鮮，便買了一把。今天早上搭配豆腐皮和豆腐，做了這份香椿豆腐卷，清香可口，味道鮮美!

時間:10分鐘內
食材
椿芽 50g
豆腐 100g
豆腐皮 2張
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    椿芽洗淨
  • 步驟 2/12
    切碎
  • 步驟 3/12
    豆腐抓碎
  • 步驟 4/12
    放鹽、雞精，拌勻
  • 步驟 5/12
    坐鍋，放油，爆香蔥末
  • 步驟 6/12
    倒入香椿豆腐碎
  • 步驟 7/12
    翻炒一會兒盛出放涼
  • 步驟 8/12
    豆腐皮鋪開
  • 步驟 9/12
    放上椿芽豆腐碎
  • 步驟 10/12
    卷好
  • 步驟 11/12
    斜著切成塊即可
  • 步驟 12/12
    上桌嘍
小貼士

1、將椿芽豆腐碎炒一下，主要是為了去去豆腐裡的水分。

2、可以蘸食自己喜歡的醬料。

釋出於 2020-03-04
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