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雙椒燜豆腐
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苛柑拖肛焙

雙椒燜豆腐

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 300g
油 適量
鹽 適量
青尖椒 1條
紅尖椒 1條
香蔥 適量
醬油 適量
白糖 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豆腐切塊。
  • 步驟 2/11
    青椒、紅椒洗淨切成圈，香蔥切碎。
  • 步驟 3/11
    熱油鍋。
  • 步驟 4/11
    放入豆腐用中火煎。因為鍋小，所以我分成兩次煎。
  • 步驟 5/11
    煎至兩面金黃。
  • 步驟 6/11
    煎好後加入適量的醬油、少量的鹽。
  • 步驟 7/11
    加入少量的白糖。
  • 步驟 8/11
    再灑上辣椒圏，加入少量的水。
  • 步驟 9/11
    蓋上蓋子燜5分鐘。
  • 步驟 10/11
    燜好後灑上蔥花，關火。
  • 步驟 11/11
    裝碟食用。
小貼士

煎豆腐的時候鍋裡的水要烘乾，這樣煎豆腐才不會粘底。

釋出於 2019-11-22
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