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洋蔥青椒燜豆腐
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蕩淡

洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。把營養豐富的洋蔥、高含量的維生素C的青椒，以及蛋白質高含量的豆腐組合，就是要家常菜的營養菜。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 150g
青椒 3個
洋蔥 1個
油 2ml
鹽 3g
醬油 1ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材，豆腐、青椒、洋蔥；
  • 步驟 2/8
    青椒洗淨，去籽、去蒂切絲；PS：這種大的青椒不辣，喜歡吃辣的買小辣椒；
  • 步驟 3/8
    洋蔥洗淨，切絲；
  • 步驟 4/8
    熱鍋，倒油，爆炒辣椒絲；
  • 步驟 5/8
    放豆腐爆炒；
  • 步驟 6/8
    洋蔥下鍋，加一點點水，爆炒，水開改為中火燜；
  • 步驟 7/8
    放鹽、醬油，炒均收汁即可。
  • 步驟 8/8
    一道快速的好吃的家常菜——洋蔥青椒燜豆腐
小貼士

1.辣椒大個的這種是不辣的，小個的辣椒比較辣；

2.切洋蔥的時候把口對砧板，這樣切眼睛就不會流淚；

釋出於 2020-07-30
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