洋蔥青椒拌豆腐皮
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這是做了好長時間的菜了，一直沒發，那時候天氣還很熱，所以早餐經常吃涼拌菜。這個夏天做了好多種涼拌，基本都是就地取材，就湊了這麼一盤出來。洋蔥營養很好，涼拌味道也是很不錯的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
洋蔥用去掉老皮後，用清水泡15分鐘，再切成寬絲 -
步驟 2/7
青椒洗淨後切絲
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步驟 3/7
豆腐皮用清水泡發後洗淨
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步驟 4/7
豆腐皮切絲後，與切好的洋蔥、青椒放在一起
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步驟 5/7
鍋裡倒油燒熱後，晾到7成熱，加入碎紅椒炸辣椒油
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步驟 6/7
菜裡面加適量的鹽、醋和味極鮮，澆上辣椒油
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步驟 7/7
拌勻即可
小貼士
洋蔥用清水泡一會殺去多餘的辛辣味，再涼拌，味道就不那麼衝了。
釋出於 2023-05-31
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