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煎牛肉
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元春夢

牛肉味甘、性平，歸脾、胃經，並且牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效，所以平時多吃牛肉對身體有好處。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 600g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好適量的生牛肉
  • 步驟 2/11
    用刀把牛肉切成薄片
  • 步驟 3/11
    把切好的牛肉片盛入碗中
  • 步驟 4/11
    取適量的鹽放到牛肉裡面
  • 步驟 5/11
    再加點適量的醬油
  • 步驟 6/11
    用筷子充分攪拌一下，使肉醃製均勻
  • 步驟 7/11
    取適量的油加入電餅鐺下盤中
  • 步驟 8/11
    待電餅鐺下盤熱了之後，用筷子取肉片放在下盤中
  • 步驟 9/11
    按照上述方法把肉放在電餅鐺中來煎
  • 步驟 10/11
    用筷子不停地翻一下牛肉，以免煎糊
  • 步驟 11/11
    把煎好的牛肉盛入盤子中即可食用
小貼士

牛肉切得越薄越好，事先也要先醃製一下才更容易入味

釋出於 2019-08-29
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