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杭椒牛肉
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歡暢

這一次的杭椒牛柳做的很失敗。原因是牛肉沒有弄好，還有最重要的一點，就是自己的心情沒有調整好。要知道，心情的好壞會直接的影響到菜品的好壞哦。哎~只能期待下一次了~

時間:10分鐘內
食材
牛肉 200g
杭椒 200g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
雞蛋 1個
生抽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    杭椒去締洗淨備用
  • 步驟 2/11
    切好的牛肉絲
  • 步驟 3/11
    加入雞蛋、生抽、鹽、料酒
  • 步驟 4/11
    醃製10分鐘
  • 步驟 5/11
    鍋熱後加入油
  • 步驟 6/11
    油熱後加入辣椒
  • 步驟 7/11
    煸至顏色便綠，後加入適量的鹽。
  • 步驟 8/11
    撈出鍋備用
  • 步驟 9/11
    鍋內再倒入適量的油加入牛肉煸炒
  • 步驟 10/11
    翻炒至變色後加入適量的鹽調味
  • 步驟 11/11
    加入杭椒翻炒均勻即可
小貼士

煸炒牛肉要用大火，油一定要熱，等熱後加入牛肉不要立即翻動

釋出於 2019-08-29
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