jxcaipu logo
甜蜜豆炒牛肉
8.4萬 熱度 79 收藏
太上老君interior

甜蜜豆，肉厚籽飽滿，炒熟了還是脆爽的帶著甜味，嫩脆的喜歡炒著吃，老的喜歡剝出甜蜜豆水煮了存放冰箱，用來配菜誘惑寶寶吃飯，這個甜蜜豆炒牛肉就是我家寶寶的大愛，放些胡蘿蔔既好吃又好看

時間:10分鐘內
食材
甜蜜豆 500g
牛肉 200g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
生粉 適量
生抽 適量
葡萄酒 適量
腐乳 1塊
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    牛肉，甜蜜豆，胡蘿蔔 調料：生抽，生粉，葡萄酒，胡椒粉，腐乳，油鹽
  • 步驟 2/11
    牛肉用生抽，生粉，葡萄酒，胡椒粉，腐乳拌勻
  • 步驟 3/11
    胡蘿蔔削皮切斜段再切薄片
  • 步驟 4/11
    甜蜜豆浸泡之後 撕去2邊的筋 洗淨
  • 步驟 5/11
    熱油鍋放胡蘿蔔，甜蜜豆一起炒 少放點油 這2樣都不怎麼吸油，我失手放多了。
  • 步驟 6/11
    炒適量鹽調味
  • 步驟 7/11
    炒好了盛起
  • 步驟 8/11
    另起熱油鍋 炒牛肉鍋要乾淨，要夠熱下油 倒入調了味的牛肉快炒
  • 步驟 9/11
    炒到牛肉變色倒入炒好的甜蜜豆胡蘿蔔 不回鍋也行，把炒好的牛肉剷起鋪在上面。
  • 步驟 10/11
    翻炒均勻出鍋
  • 步驟 11/11
    甜蜜蜜的甜蜜豆炒牛肉
小貼士

分開炒成品比較乾淨好看，也容易控制牛肉的火候。

釋出於 2019-08-29
14
相關菜譜
寫評論