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土豆炒牛肉
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舊情話綺梅

今天一下子變冷了，上午老公去買了羊肉，順便讓人打成了餡兒，省得剁了，羊肉真心比豬肉難剁，每次剁餡兒都好累。後天就是冬至了，怪不得天這麼冷呢，希望能來一場大雪，給這個冬至和聖誕節新增點兒節日氣氛。

我倆特別喜歡吃牛肉和羊肉，所以平時剁餃子餡兒、做菜也都用這兩種肉，做紅燒肉除外哈~~

這次買的土豆澱粉含量很高，稍微一炒就粉粉的，想碎。其實我最愛吃這種口感的土豆了，就是賣相不太好。

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
熟牛肉 適量
青椒 1個
蔥 適量
姜 適量
花生油 適量
鹽 適量
十三香 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土豆去皮，青椒、蔥姜洗淨。
  • 步驟 2/12
    牛肉切片。
  • 步驟 3/12
    土豆切片，用水洗一遍，控水備用。
  • 步驟 4/12
    青椒切塊兒，蔥姜切一下。
  • 步驟 5/12
    起油鍋，油熱後放入蔥姜炒香。
  • 步驟 6/12
    放入土豆片翻炒。
  • 步驟 7/12
    放入適量鹽。
  • 步驟 8/12
    適量十三香。
  • 步驟 9/12
    放入牛肉翻炒幾下，倒入少許水。
  • 步驟 10/12
    蓋蓋燜一小會兒。
  • 步驟 11/12
    放入青椒翻炒片刻。
  • 步驟 12/12
    青椒熟透後關火，放入雞精，翻勻出鍋。
小貼士

無

釋出於 2022-04-12
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