土豆炒牛肉
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樂靖陽鍋
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烹飪步驟
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步驟 1/7
土豆切片，泡入清水中 -
步驟 2/7
牛肉切薄片，用生抽，老抽，蒜末，薑末，澱粉醃製
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步驟 3/7
熱油下鍋，油稍多些，牛肉下去不急著翻炒，炸一會再翻面再炸，然後炒散
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步驟 4/7
炒散後盛起，不宜炒太久
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步驟 5/7
土豆下鍋，只用剛才剩下的油，不用再加油了。炒一會兒加入適量的水，加鍋蓋燉煮一會兒。
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步驟 6/7
土豆加水煮熟後加入牛肉快速翻炒，調如鹽，糖。
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步驟 7/7
好了，美味無比
小貼士
土豆和糖是絕配，糖不能省略
釋出於 2018-07-02
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