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炒三丁
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東方若白-

三丁是指牛肉丁，胡蘿蔔丁，黃瓜丁，這種搭配營養豐富，有葷有素，有了黃瓜可以彌補吃牛肉容易上火的缺點，胡蘿蔔和牛肉搭配可以更好的被人體吸收

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 100g
胡蘿蔔 50g
黃瓜 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    胡蘿蔔
  • 步驟 2/20
    切成丁
  • 步驟 3/20
    熟牛肉
  • 步驟 4/20
    牛肉切成丁
  • 步驟 5/20
    黃瓜
  • 步驟 6/20
    黃瓜切成丁
  • 步驟 7/20
    準備好三丁
  • 步驟 8/20
    準備好的蔥薑蒜
  • 步驟 9/20
    鍋內放油
  • 步驟 10/20
    放入蔥薑蒜煸香
  • 步驟 11/20
    放入胡蘿蔔丁
  • 步驟 12/20
    翻炒
  • 步驟 13/20
    倒入牛肉丁
  • 步驟 14/20
    翻炒
  • 步驟 15/20
    加少量水，翻炒
  • 步驟 16/20
    加鹽，翻炒
  • 步驟 17/20
    加生抽，翻炒
  • 步驟 18/20
    倒入黃瓜丁
  • 步驟 19/20
    翻炒
  • 步驟 20/20
    裝碗
小貼士

在這道菜中，胡蘿蔔丁先放，因為胡蘿蔔丁需要烹飪時間長些，黃瓜最後放，放入後清炒幾下就可裝碗了，黃瓜不宜炒時間長

釋出於 2019-10-23
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