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韓國海帶湯
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海帶湯是放入切好的泡發海帶和牛肉後用醬油調味煮成的湯。在韓國，在產後或生日時一定要吃海帶湯，

時間:30分鐘-1小時
食材
海帶 150g
牛肉 100g
香油 適量
鹽 3ml
蒜瓣 5g
生抽 8ml
白胡椒 3ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    幹海帶提前泡發清水洗幾遍。
  • 步驟 2/10
    切成長條。
  • 步驟 3/10
    牛肉切小片，或者切末。
  • 步驟 4/10
    加入生抽，蒜末，胡椒粉拌勻，再到一點香油攪拌均勻醃製15分鐘。
  • 步驟 5/10
    鍋裡倒入一點香油燒熱。
  • 步驟 6/10
    放醃製好的牛肉翻炒至變色。
  • 步驟 7/10
    放入海帶翻炒。
  • 步驟 8/10
    加2碗水，一點生抽轉大火燒開，小火約半小時。
  • 步驟 9/10
    撇掉表面的一點浮沫。
  • 步驟 10/10
    放入胡椒粉，鹽，調味關火。
小貼士

1.這種湯的做法很多，沒有特定可根據自己的口味。

2.牛肉切片的可以，切碎也可，碎牛肉很適合做湯。

3.海帶我用的是幹海帶泡發的很軟很柔。

4.加鹽加蔥花還是香菜也可依據自己口味。

釋出於 2020-08-10
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