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韓式海帶湯
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成熟

韓劇中，每當生日必喝海帶湯。在韓國，海帶湯是韓國孕婦產後的補品，同時代表著韓國人對母親的敬意，紀念母親生育的痛苦，韓國人認為藻類有益產後的調理，於是有食海帶的傳統，海帶湯被視為滋補聖品，價格便宜又營養豐富。海帶含豐富的蛋白質，維他命a，礦物質，易於吸收，對身體有莫大的益處。另外，海帶含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，今天我們就來做一鍋海帶湯吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
海帶 50g
瘦肉餡 50g
油 適量
鹽 適量
蔥薑末 適量
生抽 適量
料酒 適量
熱炒鮮露 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉餡用料酒生抽醃製10分鐘。
  • 步驟 2/6
    鍋內倒入適量食用油，下入醃好的肉餡翻炒。
  • 步驟 3/6
    肉變色後加入蔥薑末爆香。
  • 步驟 4/6
    海帶提前泡發清洗乾淨。 加入海帶翻炒均勻。
  • 步驟 5/6
    滴入適量熱炒鮮露。
  • 步驟 6/6
    加入適量水，出鍋前撒鹽調味。熬煮20分鐘即可。
小貼士

新增的水量適當多一些。

釋出於 2020-01-14
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