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韓式海帶湯
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整潔undesirable

芝麻和海帶在一起吃更營養。

時間:10分鐘內
食材
幹海帶 適量
雞腿 一個
洋蔥 1/4個
香油 少許
醬油 少許
鹽 適量
碎芝麻 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞腿洗淨，加水煮熟。水開後15到20分鐘。用筷子能輕鬆扎透即可。想要湯多就多加點水。雞腿撈出晾涼備用。
  • 步驟 2/8
    幹海帶提前半個小時泡發，不用太長時間。幹海帶量隨自己，喜歡吃就多放，主要喝湯就少放。泡發好以後用剪刀剪成小段。
  • 步驟 3/8
    洋蔥切條。鍋中放少許香油，放洋蔥爆香。
  • 步驟 4/8
    放入剪好的海帶，翻炒一小會。
  • 步驟 5/8
    加入雞湯，水開後小火燉15分鐘左右，如果海帶是那種厚的就多燉會。
  • 步驟 6/8
    雞肉燉好晾涼以後撕成雞絲，不用太細。
  • 步驟 7/8
    加入雞絲小燉一會，加少許醬油，鹽，燉兩三分鐘即可出鍋。
  • 步驟 8/8
    盛出後，再表面散些碎芝麻。
小貼士

各種調料可以根據自己的口味變換比例，沒有鮑魚汁和魚露可以用蠔油代替。

釋出於 2018-11-09
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