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排骨海帶湯
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湊整

海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素

海帶的做法也很多，比如海帶湯，麻辣燙，涼拌都可以。

消化不好的人要少量食用。

時間:1-2小時
食材
排骨 100g
海帶 50g
姜 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨清水浸泡4遍，要常換水，把血水泡出來。
  • 步驟 2/8
    幹海帶提前冷水泡軟發脹，洗淨
  • 步驟 3/8
    砂鍋放水煲排骨
  • 步驟 4/8
    大火煮開，轉小火煲煮半小時
  • 步驟 5/8
    海帶切長條
  • 步驟 6/8
    放到排骨湯裡一起煮
  • 步驟 7/8
    蓋蓋，小火煲煮半小時
  • 步驟 8/8
    煮到湯發白，放少量鹽調味食用
小貼士

海帶易熟，晚一些放。鹽要控制好量，以免太鹹。

釋出於 2023-03-26
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