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排骨海帶湯
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顫抖clockwise

娃娃從學校放假回來了，煲了湯給他補補……

時間:10-30分鐘
食材
排骨 1500克
海帶 400克
薑片 適量
鹽胡椒味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    幹海帶
  • 步驟 2/6
    加入冷水泡發一夜
  • 步驟 3/6
    洗淨瀝水切大片
  • 步驟 4/6
    排骨加水浸泡去除血水
  • 步驟 5/6
    洗淨瀝水倒入高壓鍋加薑片壓制15-20分鐘
  • 步驟 6/6
    再把骨頭湯倒入湯鍋里加海帶小火慢熬至海帶軟爛，加胡椒味精調味即可
小貼士

骨頭先用高壓鍋壓制會讓更多的鈣融入湯中，湯更濃，味更鮮

釋出於 2018-07-30
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