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海帶湯
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精緻時光_

海帶的吃法多種多樣，近日試做了一次【海帶湯】，感覺不錯，值得一試！【海帶湯】是韓式料理中的一款湯品。

時間:30分鐘-1小時
食材
泡發海帶 500g
角瓜 200g
西紅柿 50g
大豆醬 100g
油 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    泡發海帶500g、角瓜200g、大豆醬100g、西紅柿1個、蔥姜適量。
  • 步驟 2/12
    海帶切條，寬約1cm。
  • 步驟 3/12
    把角瓜（西葫蘆）切片。
  • 步驟 4/12
    西紅柿切月牙塊。
  • 步驟 5/12
    把蔥姜切粒。
  • 步驟 6/12
    起鍋熱油，爆香蔥姜。
  • 步驟 7/12
    下入海帶條煸炒均勻。
  • 步驟 8/12
    放入農家醬，然後翻炒均勻。
  • 步驟 9/12
    翻炒均勻後，放入煲湯鍋中、加水、用中小火煲煮20分鐘左右。
  • 步驟 10/12
    放入角瓜煮5分鐘左右。
  • 步驟 11/12
    再放西紅柿煮開即可。
  • 步驟 12/12
    盛入湯碗中即可食用。
小貼士

1、大豆醬就是東北的農家醬。

2、用韓式大醬烹製，味道更好。

釋出於 2020-02-05
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