Name: 羊排海帶湯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 羊排 500g; 芝麻油 適量; 鹽 適量; 香菜 適量; 凍豆腐 適量; 海帶 適量; 白胡椒粉 適量; 味精 適量

羊排海帶湯

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羊排海帶湯

時間:1-2小時

食材

羊排 500g

芝麻油適量

鹽適量

香菜適量

凍豆腐適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

羊排洗淨切小塊。
步驟 2/7

放入鍋中，加入足量的清水。按照電燉鍋提示，設定程式製作。
步驟 3/7

羊肉的燉製程序是3個小時，程式結束，即可得一鍋湯汁濃郁的羊肉湯。
步驟 4/7

準備凍豆腐、海帶和香菜。
步驟 5/7

凍豆腐切大塊，香菜切末，海帶切條備用。
步驟 6/7

煮好的羊排湯放入鍋中，加入凍豆腐和海帶。
步驟 7/7

煮10分鐘後，放入少許食鹽、胡椒粉、芝麻油和味精調味，關火後，放入香菜末。即可食用。

小貼士

1.食材可以任意搭配，一般冬季多為白菜和豆腐。胡蘿蔔加入容易去掉羊肉羶味。

2.用辣椒油調味更好。

3.沒有電燉鍋的，直接砂鍋或者普通鍋，煮至羊排酥爛，湯汁變白濃郁即可。

釋出於 2020-08-25

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