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家常羅宋湯
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EDC的小迷弟阿

家常羅宋湯,做法很簡單,秋天喝上一碗熱乎乎的,老人小孩都能吃

時間:1-2小時
食材
牛肉 500g
西紅柿 2個
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
洋蔥 1個
大蔥 1根
胡蘿蔔 1根
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    牛肉切小塊，水裡焯一下，洗淨泡沫後換清水，放入生薑、黃酒、大料燒開，轉小火燜1.5小時，熟爛後取出備用。
  • 步驟 2/5
    西紅柿、土豆、洋蔥、大蔥切換備用。
  • 步驟 3/5
    加入植物油，燒至8分熱，洋蔥、大蔥爆炸至出味，再加入西紅柿、土豆一起翻炒。
  • 步驟 4/5
    配料燒爛後，加入牛肉，燒開。用澱粉打芡，加鹽、蕃茄醬、白胡椒粉調味。
  • 步驟 5/5
    可以開吃啦。
小貼士

炒配料時如果加點黃油，味道更香。因為我家有個超重寶寶，就光用了植物油

釋出於 2019-10-31
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