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土豆牛肉片
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帕特里克奎恩

土豆是我的大愛，無論怎樣吃都不會厭煩，今年家裡又不用買土豆了，阿姨家自己種的土豆很健康，不放農藥化肥的，送來一簍子，甜甜的，面面的。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 150g
牛肉 200g
胡蘿蔔 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
醬油 適量
蔥 適量
蠔油 適量
五香粉 適量
小蘇打 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土豆去皮 ，洋蔥和胡蘿蔔洗淨，土豆切片
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔切片
  • 步驟 3/12
    洋蔥切絲
  • 步驟 4/12
    牛肉切片加料酒，一丁點小蘇打和五香粉醃製
  • 步驟 5/12
    鍋中放底油，加牛肉煸炒
  • 步驟 6/12
    加入胡蘿蔔，翻炒
  • 步驟 7/12
    加入土豆片
  • 步驟 8/12
    加洋蔥，大火快炒
  • 步驟 9/12
    加適量醬油
  • 步驟 10/12
    加適量鹽
  • 步驟 11/12
    加蠔油
  • 步驟 12/12
    撒蔥花出鍋
小貼士

牛肉加點小蘇打，可以使肉質變嫩。

釋出於 2019-10-31
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