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當歸黨參蜜棗火腿雞湯
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思夢癬

當歸黨參補血補氣，很適合冬天一家大小溫補的一個湯品，很容易操作。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 2個
當歸 0.1g
黨參 7g
蔥 0.2g
姜 0.2g
金華火腿 35g
幹香菇 4朵
幹木耳 4朵
蜜棗 1粒
水 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蔥洗淨打結，薑切片，火腿切片。
  • 步驟 2/6
    香菇，木耳，蜜棗用溫水泡發。
  • 步驟 3/6
    雞腿入冷水鍋煮沸後，盛出備用。
  • 步驟 4/6
    砂鍋放入雞腿，木耳，香菇，蜜棗，火腿片，黨參，當歸，薑片。
  • 步驟 5/6
    加入足量的熱水，大火煮開後小火煲30分鐘以上。
  • 步驟 6/6
    最後盛出即可
小貼士

我用的肉雞腿，煲30分鐘即可，如果是柴雞就要久些，味道也更好些。

當歸味道較重，一定適量。

釋出於 2019-09-16
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