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菌菇火腿雞湯麵
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夏侯

這道家喻戶曉的雞湯麵，想必每個看到封面的人都有小時候那個滋味的回憶吧。用義大利麵做出的口感更加獨特，這裡有個小技巧，一般中國人吃麵的喜歡軟柔一些，所以在煮麵的時間上稍加1～2分鐘即可。選材和我們平時的用料基本相同，趕緊和我一起來試試吧。

時間:10-30分鐘
食材
百味來天使面 250g
雞湯 1000g
火腿 100g
蟹味菇 50g
香菇 30g
青菜 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    食材先準備好。
  • 步驟 2/5
    先在鍋內放入足夠的水，等水煮開後放入一匙鹽。然後把意麵入鍋，時不時攪拌，煮3～4分鐘，用漏勺撈起瀝乾。
  • 步驟 3/5
    然後還口鍋，把雞湯倒入深鍋內，放入蟹味菇、香菇煮熟。
  • 步驟 4/5
    把剛才瀝乾的意麵放入雞湯內
  • 步驟 5/5
    同時，放入青菜，稍煮1分鐘，關火出鍋。
小貼士

麵條在烹煮時，如果要軟一些，4分鐘為佳。

釋出於 2019-08-12
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