jxcaipu logo
火腿雞蛋麵片
7.4萬 熱度 705 收藏
地厚terrify

在這寒冷的冬季，一碗熱騰騰的面片能夠溫暖你的每一個細胞！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
雞蛋 2個
西紅柿 1個
火腿 25g
玉米油 1湯匙
鹽 適量
料酒 適量
蔥花 適量
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    開水倒入麵粉，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。
  • 步驟 2/10
    面稍涼不燙手時，揉成光滑的麵糰，加蓋餳面20分鐘.
  • 步驟 3/10
    將雞蛋加料酒打散，西紅柿去皮切塊備用。
  • 步驟 4/10
    鍋中油熱後，倒入雞蛋液炒熟盛出。
  • 步驟 5/10
    火腿切片，放入鍋中爆香。
  • 步驟 6/10
    加入西紅柿一起炒。
  • 步驟 7/10
    西紅柿炒出汁，加水燒開。
  • 步驟 8/10
    將麵糰擀成薄片。
  • 步驟 9/10
    再切成小塊。
  • 步驟 10/10
    將面片放入湯中煮熟，加入雞蛋、鹽和雞精調味，撒上蔥花即可。
小貼士

如果有排骨湯，就不用加雞精，用排骨湯味道更鮮美。

釋出於 2019-11-21
109
相關菜譜
寫評論