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酒香黑木耳煲雞
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剛毅

我很喜歡喝這個湯，除了有雞肉的鮮味還有木耳黑的爽口，還有酒香的味道，非常好喝的湯，再加入紅棗和枸杞，補血補氣功效更為顯著，而且吃起來的紅棗很香甜，這個湯真的很值得一試！

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮雞 半隻
枸杞 10g
紅棗 10g
油 適量
鹽 適量
薑片 適量
米酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    鮮雞半隻洗乾淨
  • 步驟 2/12
    去皮
  • 步驟 3/12
    剁小塊
  • 步驟 4/12
    泡發的黑木耳，清洗乾淨的紅棗和枸杞
  • 步驟 5/12
    鍋裡放入適量的清水和雞塊一起煮，燒開後，用勺子撈去浮沫
  • 步驟 6/12
    加入薑片
  • 步驟 7/12
    再放入黑木耳
  • 步驟 8/12
    最後下紅棗枸杞
  • 步驟 9/12
    全部材料放入小火煮
  • 步驟 10/12
    蓋蓋煮1個小時
  • 步驟 11/12
    1個小時後下鹽調味
  • 步驟 12/12
    最後加入2勺米酒關火即可
小貼士

1、雞肉和清水一起下鍋，撇去浮沫後再加入薑片及其他材料

2、需要小火慢燉，調到最小的火一個小時即可

3、根據個人喜歡加入酒量

釋出於 2019-09-16
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