Name: 芹香黑木耳
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 芹菜 250g; 黑木耳 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 芝麻油 少許; 花椒 少許

芹香黑木耳

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帥呆

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芹香黑木耳,營養又下飯,還是顏值擔當

時間:10-30分鐘

食材

芹菜 250g

黑木耳 100g

油適量

鹽適量

蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材，芹菜擇取葉子，洗淨，黑木耳泡發一晚上
步驟 2/9

芹菜斜著切片，黑木耳去蒂切條，姜切絲，蔥切碎
步驟 3/9

燒開水把芹菜放入焯水，撈出過涼水，控幹
步驟 4/9

黑木耳焯水
步驟 5/9

鍋內加油，放入花椒爆香。撈出
步驟 6/9

放入薑絲爆香，加蔥花
步驟 7/9

放入黑木耳煸炒
步驟 8/9

放入芹菜大火煸炒
步驟 9/9

加鹽調味，滴入香油拌勻即可，也可以加一點味極鮮調味

小貼士

木耳用涼水發泡8小時以上，食用效果最佳，不易用熱水。芹菜和黑木耳已經焯水，不要炒的太久，

釋出於 2019-11-25

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