芹菜有祛脂降壓,養肝,利尿消腫,安神除煩,壯骨,抑癌抗瘤,養陰補虛的功效. 黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能.兩者搭配有很好的降壓作用,其清淡很適合老年人和食素者.
1.先將黑木耳煸透
2.芹菜不要炒得過分熟,否則不脆